Украине грозит дефицит сала

«Поголовье свиней сокращается и в ближайшее время расти не будет. Курица выращивается около года, а свинья — 3-5 лет. Так что в 2018-2019 гг. дефицит сала внутренний производитель покрыть не сможет», — заявил Дорошенко.

По его словам, однако, Украина может закупать сало в Польше или Германии — в странах, где выращивают подходящие породы свиней. При этом цены на данную продукцию расти не будут, поскольку в этих странах свиней производят промышленным способом, в связи с чем их сало будет дешевле украинского.

По данным Госстата Украины к середине ноября 2017 года за килограмм сала в среднем просили 68,11 гривны (147,4 рубля по текущему курсу) — на 68% больше, чем в начале года, тогда как свинина прибавила в цене за аналогичный период всего 28%.

Отмечатся, что в некоторых регионах стоимость сала выросла более чем на 100%: в Одесской области оно подорожало на 101%, а в Николаевской — на 106%.