01.02.2017 | Алексей Афонский

Дефицит обетованный

Дожди на юге России привели к скудному урожаю риса, а низкие цены на внутреннем рынке вынуждают фермеров экспортировать продукцию за рубеж

Фото: shutterstock

Сельхозпроизводители опасаются нехватки риса в стране. В Минсельхозе не разделяют беспокойства, согласны с чиновниками и участники рынка. Большинство из них говорят, что не сталкивались с проблемами при поставках риса, и указывают на то, что низкие цены — прямое свидетельство высокого уровня предложения.

По данным «Коммерсанта», в 2016 году в Краснодарском крае, главном в России регионе-поставщике риса, собрали примерно такой же урожай, что и в предыдущие годы — 1,07 миллиона тонн. Однако сезон был отмечен небывалым количеством дождей, урожай пришлось собирать вплоть до декабря, и в результате из исходного риса-сырца удалось получить меньше рисовой крупы, чем обычно. При стандартном показателе в 65% в прошлом году из сырца удалось добыть только от 40% до 55% крупы.

Из-за этого в хранилищах на начало 2017 года осталось меньше риса, чем обычно — 262 тысячи тонн против 321 тысячи тонн годом ранее. Новый урожай будет только в сентябре. До этого времени потребность в рисе составит примерно 330 тысяч тонн, утверждают опрошенные газетой специалисты. В министерстве сельского хозяйства тем временем говорят, что накопленной крупы на самом деле гораздо больше. «По предварительным данным, в 2016 году произведено 400 тысяч тонн рисовой крупы, на 13% больше, чем в 2015 году», — рассказали «Профилю» в пресс-службе ведомства.

Погодные аномалии — не единственная проблема российских фермеров. Против них играют и падающие цены на рис. Правда, тут участники рынка расходятся в оценках. Одни говорят о текущих расценках в 25-26 тысяч рублей за тонну вместо привычных 30 тысяч. Другие настаивают на небольшом, но все же росте и утверждают, что продать тонну риса сейчас можно в среднем за 31 700 рублей.

В таких условиях аграрии направляют все больше своей продукции на экспорт в надежде на окупаемость (за рубежом средняя цена тонны российской рисовой крупы составляет 500 долларов, или 30 100 рублей) и это усугубляет ситуацию с нехваткой риса в хранилищах.

В настоящий момент, по словам собеседников «Коммерсанта», на российском рисовом рынке сложилась ситуация, прямо противоположная обычной: экспорт впервые за долгое время превысил импорт. Так, во второй половине 2015 года в Россию было ввезено 74 тысячи тонн крупы, а вывезено — только 35 тысяч тонн. В июле-ноябре 2016 года импорт составил уже 50 тысяч тонн, а экспорт — 74 тысячи. Впрочем, законы рыночной экономики должны со временем стабилизировать положение: нехватка риса внутри страны стимулирует рост цен (вплоть до 40 тысяч рублей за тонну рисовой крупы), что заставит производителей вновь переориентироваться на отечественный рынок.

«Минсельхоз не видит оснований для возникновения дефицита на этом рынке», — уверены в министерстве. С позицией ведомства согласен генеральный директор Эксертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов. «Глобального дефицита риса в России мы не ожидаем. Весной, в условиях возможного значительного ослабления предложения, усиление цен будет находиться в пределах 15-20% по сравнению с декабрьским уровнем. Более сильному росту будут препятствовать низкие мировые цены (тайский рис за три года подешевел на 17,9%, вьетнамский — на 18,7%). На России это несильно отражалось из-за падения рубля. Теперь же национальная валюта несколько стабилизировалась, и это скажется на чувствительности рынка риса к ослаблению цен в мире. Они могут просесть еще на 2-3%», — отметил Плугов в разговоре с «Профилем».

Прямо сейчас, добавляет Плугов, на внутрироссийском рынке действительно наблюдается небольшое падение цен. «Но, во-первых, низкие цены как раз и свидетельствуют о высоком уровне предложения, говорят о том, что дефицита нет. А во-вторых, назвать их низкими можно лишь в сравнении с уровнем годичной давности. Да, если сравнивать декабрь 2016 года с декабрем 2015 г., то цены и правда упали: на 19,3% — у производителей, на 18,6% — у переработчиков и на 5,7% — у розничных продацов. Но за последние несколько лет они значительно выросли. Например, за три года цена у производителей увеличилась на 43,4%, у переработчиков — на 39,8%, а в ритейле — на 47,1%».

При этом рис стал одним из немногих (наравне с фруктами) видов продовольствия, который подешевел за прошлый год. По данным Росстата, в среднем продукты питания в России подорожали на 3,9% (в ЕС только на 1,1%). Больше всего выросла цена на масла и жиры — 13%, рыбу и морепродукты — 8,6%, молочные изделия, сыры и яйца — 8,5%.

Большинство опрошенных «Профилем» ритейлереров пока не сталкивались с проблемами при поставках риса. «Нет, пока ничего необычного не замечал. Все как всегда», — заверил директор Преображенского рынка Дмитрий Шишкин. «Дефицита риса в магазинах "Дикси" нет. Поставщики выполняют свои обязательства о сроках и объемах поставок», — рассказала представитель сети Екатерина Редина. «Я смотрю на ситуацию на рынке с позиции ритейла, и пока такая тема в продовольственных сетях даже не обсуждалась. Даже намека не было на какие-то трудности», — отметил председатель совета директоров группы BBCG Алексей Филатов.

«Пока что выработка крупы идет опережающими темпами. В сентябре-декабре 2016 года было выработано 154 400 тонн, что на 12,4% больше, чем за аналогичный период 2015 года», — резюмирует Алексей Плугов из «АБ-Центра».

Однако в Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» признают, что сложности есть. «Мы рассчитываем, что они носят временный характер. На рынке действительно есть определенная нехватка риса круглых сортов. А на внутреннем рынке и правда установились низкие рублевые цены на крупу. Это экономически не оправдывает затрат на производство риса, понесенных в 2015 году, в период высокого курса иностранной валюты, ведь к ней привязана стоимость удобрений, средств защиты растений и даже семян, — рассказал «Профилю» директор ассоциации Дмитрий Востриков. — Например, сегодняшняя оптовая цена на крупу первого сорта (а это самая ходовая продукция) находится на уровне 28 рублей за килограмм, то есть практически равна ее себестоимости. Оптимальная цена, при которой аграрии могли бы обслуживать кредиты и окупать инвестиционные вложения, должна быть не меньше 35 рублей».

Впрочем, уверен Востриков, ситуация будет развиваться «по позитивному сценарию»: «В ближайшие месяцы рынок самоотрегулируется, и оптовые цены на рис установятся на оптимальном уровне. Ощутимое повышение цен будет сдерживаться поставками импортной крупы. Конечный потребитель не заметит ни серьезных ценовых колебаний, ни дефицита продукции».

Министр сельского хозяйства Александр Ткачев разделяет оптимизм большинства, хоть и не говорит напрямую о рисе. В среду он отчитывался о ситуации на овощном рынке. По словам чиновника, Россия по итогам 2016 года смогла обеспечить себя овощами отечественного производства на 90%. Для закрепления и улучшения результата необходимо строить новые теплицы и модернизировать уже существующие, уверен чиновник. «Сегодня перед отраслью стоит задача сохранить планку прошлого года и эффективно использовать субсидии», — отметил Ткачев.

Ситуация с рисом тоже не в последнюю очередь зависит от министра. Как выяснил «Коммерсантъ», из 234 400 га рисовооросительных полей Краснодарского края 22,5% (52 600 га) находится в собственности Агрокомплекса имени Н.И. Ткачева — предприятия, созданного отцом главы Минсельхоза и принадлежащего его семье. Еще 18,2% (42 500 га) владеет холдинг «АФГ Националь» Дмитрия Аржанова.

Тем временем, в соседнем Казахстане производители риса тоже обратили внимание на иностранных потребителей. Правда, в отличие от России, местные агрохолдинги «РЗА-Агро» и «Сыр маржаны» в 2016 году впервые отправили свою продукцию на экспорт. Казахские фермеры собрали рекордный урожай риса — на 15-20% больше обычного — и при этом сумели вдвое снизить расход воды. В Астане надеются, что уже скоро будут продавать свой рис и в Россию.

КОНТЕКСТ

25.08.2017

Не удержался на пирсе

На Кубани автобус с рабочими упал в море

28.04.2017

Политика политикой, а деньги любят счет

В Европе пришли к выводу, что санкции пошли на пользу агропромышленному комплексу России

28.04.2017

«Мы видим большой потенциал России в производстве, промышленности и сельском хозяйстве»

Президент Росспецмаша Константин Бабкин рассказал о мерах господдержки российских производителей и успехах агромашиностроителей

Спасибо, что читаете нас!
Давайте станем друзьями:

Спасибо, не сейчас

24СМИ